Herzlichkeit im Wellness Hotel Warther Hof: Annemarie im Gespräch

00:00:03: Ja, hier ist der Wellness Hotel Waterhoof Podcast mit Informationen.

00:00:10: Mit Gesprächen.

00:00:12: Mit einfach ja was es in der Saison so alles gibt.

00:00:16: und ich sage Ihnen einfach einhören sich wohlfühlen und lauschen Sie den Interviews und allem was wir für sie in dem Podcast aufgenommen haben.

00:00:34: Mir gegenüber sitzt jetzt die Anne-Marie Kogler Und die Anne-Marie, die ist hier im Wellness Hotel Warte Hof.

00:00:42: Sie ist die Restaurantleiterin einer wahnsinnig charmante Frau.

00:00:46: Wir haben sie kennengelernt und überhergekommen sind.

00:00:49: Es ist einfach mit uns ins Gespräch gekommen und wir haben gesagt für den Podcast von Warte Hoff, Anne Marie da musst du Rede und Antwort stehen.

00:00:59: Machst du das?

00:01:01: Gerne!

00:01:01: Annamarie sag wann seid dann bist du hier?

00:01:05: Seit... ...zwei tausend neun

00:01:08: Okay.

00:01:09: Und du hast deinen Mann mitgebracht oder hast ihn hier kennengelernt?

00:01:14: Nein,

00:01:15: überhaupt nicht!

00:01:15: Mit der Steiermarke, wenn man keinen klärt.

00:01:17: Einen steirischen Steiermarker und bist stolz auf ihn?

00:01:22: Natürlich!

00:01:23: Das finde ich gut, das ist schön.

00:01:26: Bist Du jetzt hier Restaurantleiterin sofort gewesen oder hast Du Dich hoch gearbeitet?

00:01:34: Nein bin schon... Der Chef hat niemanden gebraucht immer als Restaurantleiter und dann bin ich schon als Restaurant-Leiter eingestiegen.

00:01:42: Okay, was macht ein Restaurantleiterein?

00:01:45: Was musst du alles machen?

00:01:47: Ich bin eben verantwortlich fürs Restaurant und auch die Bar Und im Winter ist Hauptsaison.

00:01:54: Da haben wir bis zu zwanzig Leute zwischen siebzehn, achtzehn Mitarbeiter Im Restaurant und also das Frühstück einfach das Service gut läuft, gut eingeteilt und dann natürlich auch jenen sehr gut umzugehen.

00:02:17: Weil mir ist wichtig dass die Mitarbeiter eine Freude haben beim Arbeiten weil das spürt schlussendlich der Gast Das stimmt Und deswegen muss man immer auf die Mitarbeiter darauf eingehen und schauen dass die Pläne passen wie sie arbeiten und auch auf ihre Wünsche darauf eingehen, soweit das es geht.

00:02:44: Machst du auch Mitarbeiter-Schulung?

00:02:47: Am Anfang?

00:02:48: meistens machen wir schon Mitarbeiter-Schulungen damit alle einen gleichen Standort haben.

00:02:55: Und dann sieht man's auch... Dann muss man auch jeden noch mal lassen oder?

00:03:00: Dass er einmal seine Prioritäten Wirken einmal hervorkommt und dann muss man es entweder ein bisschen zuschleifen oder ein bisschen korrigieren.

00:03:12: Aber das Wichtigste ist, wenn er gerne arbeitet, wenn etwas lernen will, da hat er bei uns eine kurze Möglichkeit dazu.

00:03:18: Wie viele Lehrlingen habt ihr?

00:03:20: Nein momentan niemanden.

00:03:23: aber wir haben jetzt drei Praktikanten eben aus Vorarlberg und aus Kärnten und denen macht sehr großen Spaß und da spürt man ja dass sie wirklich gern arbeiten und das ist total schön sehr junge, engagierte Leute zu haben.

00:03:37: Ich hab's ja auch schön!

00:03:38: Also das Wellness Hotel war der Hof, da ist es ja über die Straße rüber, geht man in den Skilift rein?

00:03:43: Ja... Das ist natürlich

00:03:45: auch im

00:03:46: Traum

00:03:47: und viele gehen auch wenn sie Zimmerstunde haben, gehen sich auch schief fahren.

00:03:51: Und

00:03:51: wenn es ja nur für eine Stunde ist weil wir eben über die Strasse drüber und dann ist schon der Lift da.

00:03:55: Da

00:03:55: ist er da und dann kann man hoch und wieder runter mit dem Skiern.

00:03:59: Und Snowboarden ist ja auch gut hier oder?

00:04:01: Ja, ist auch gute Möglichkeit.

00:04:05: Was fährst du nennst nun oder der Ski?

00:04:06: Ski.

00:04:07: Auch nur aber schön am Wetter.

00:04:12: Ja, bei schlechtem Wetter ist das kein Vergnügen und oft ist es wirklich so wenn man raufwährt und er sagt schlechtes Wetter dann kann es auch relativ schnell kommen in den Bergen.

00:04:29: Aber du bist immer am lächeln.

00:04:31: Woher hast Du dieses herrliche Lächeln?

00:04:33: Wenn man die anspricht, du lächelst auch wenn wir...

00:04:38: Also wir haben total nette Gäste und viele Stammgäste Und ja der Gast kommt und meine Aufgabe ist mit meinem Team die Gästen zu verwöhnen und wenn sie mal um zehn Uhr am Abend noch Kopfballster brauchen dann versuche ich das zu organisieren oder die Geste sollen es glücklich haben, schön haben.

00:04:58: Weil sie da sind im Urlaub zu machen und dann wollen wir sich verwöhnen und das ist das

00:05:02: Motto.".

00:05:04: Und du bist ja seit siebzehn Jahren hier hast du gesagt?

00:05:08: Die Monika hat dich eingestellt mit ihrem Sohn und hast du es bereut?

00:05:14: Nein,

00:05:14: absolut nicht sonst wäre

00:05:16: ich nicht mehr

00:05:17: da.

00:05:18: Was sagst du zu deinen Chefs?

00:05:20: Nein die sind... Sie sind da und sie helfen auch mit wenn's irgendwann mal knapp ist oder wenn viel Arbeit ist und das ist eigentlich die Bockung selber mit an.

00:05:32: Und es ist auch schön.

00:05:34: Was sagst du denn zum Seniorchef?

00:05:35: Der ist ja eine gute Seele hier.

00:05:38: Er ist auch derjenige, der alles aufgebaut hat mit seiner Frau als zweiten Betrieb und eben die Chefin hat es übernommen.

00:05:45: mit ihren Mannen und die war natürlich dann wie der Juniorchef Kairadet hat waren die ganz glücklich des Seniorchefs weil sie gewusst haben ihr Betrieb geht weiter ihr Lebenswerk.

00:05:55: Und ja, der Seniorchef ist absolut ein Wirt und er hat immer einen guten Spruch auf Lager.

00:06:03: Jetzt ist er neunzig, aber mit seinen Neunzigen auch noch recht tröstig.

00:06:07: Er hat immer mit seine Sprüchen, das ist immer echt amüsant.

00:06:12: Ja, er unterhält die Gäste mit seiner Sprüch.

00:06:15: Du unterhältst den Gästen schon mitgekriegt?

00:06:18: Also du hast auch gute Sprüche drauf!

00:06:20: Nein nein, die originalen Sprücher kommen von uns zum Seniorchefs.

00:06:25: Und die Monika hat auch dieses Herz für die Gäste und das ist einfach stehen.

00:06:29: Bei der Monika muss ich sagen, bei der Chefin tu ich besonders Wertschätzung.

00:06:35: Es gibt für die Chefin kein Problem was nicht zum Lösen ist.

00:06:38: Die Chefin hat immer eine Lösung Egal was es ist und das finde ich total schön.

00:06:46: Also sie ist auch diejenige

00:06:49: Finde ich toll, was du gesagt hast über die Chefin.

00:06:52: Über den Wartherof und das Wellness Hotel überhaupt!

00:06:55: Ich werde bestimmt dich noch öfters mal sehen und wir werden bestimmt noch öfterst mal vom Mikrofon sitzen.

00:07:01: Ich bedanke mich erstmal dass du für den Podcast den Wellness Hotel Wartherov zur Verfügung gestellt hast und sag danke und bis zum nächsten Mal!

00:07:11: Danke auch!

00:07:13: Das war der Podcast von Wellness Hotel Barter Hof.

00:07:18: Wenn Sie mehr von dem Wellness Hotel-Waterhof hören möchten, dann können Sie das im Anschluss an die Musik machen.

00:07:27: Einfach auf den Knopf abonnieren drücken und Sie haben immer kostenlos den neuesten Podcast vom Wellness Hotel Waterhof!